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皂苷类化合物
1.概念
皂苷（saponin)，又名皂素，是一类广泛存在于植物根、茎和叶中的化合物，具节脂质代谢、降低胆固醇、抗微生物、抗肿瘤、抗血栓、免疫调节、抗氧化等生物学作用。
2.分类与来源
根据皂苷元化学结构的不同，可分为：甾体皂苷、三萜皂苷。广泛存在于植物茎、叶和根中。
3.生物功能
1)调节脂质代谢，降低胆固醇
多种皂苷提取物已作为降血脂药物用于临床。
2)抗微生物作用
抑制细菌；抗病毒，通过增强机体吞噬细胞和NK细胞的功能发挥对病毒杀伤作用。
3)抗肿瘤作用
大豆皂苷、葛根总皂苷、绞股蓝总皂苷、人参皂苷、薯蓣皂苷等具有抗多种肿瘤作用。
4)抗血栓作用
具溶血特性，一度被视为抗营养因子;可激活纤溶系统;抑制纤维蛋白原向纤维蛋白转化；减少血栓素释放，抑制血小板聚集。
5)免疫调节作用
绞股蓝皂苷：升高白细胞数量、增强NK细胞活性；大豆皂苷；使IL-2分泌增加、促进T细胞产生淋巴因子、提高B细胞转化增殖、增强体液免疫功能、提高NK细胞活性。
6)抗氧化作用
大豆皂苷、绞股蓝皂苷：減少过氧化脂质生成，增加SOD含量、清除自由基。人参皂苷；减少自由基的生成。
7)其他作用
抗突变、保护肝损伤、改善糖尿病、调节神经兴奋、抗疲劳等。
-THEEND-
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