近些年来，随着人们生活水平的提高以及生活节奏的加快，高血压、高血糖、高血脂——“三高”的发病率逐年增高，严重危害了大家的生命健康。
而我国每天由于“三高”慢性病导致死亡的人数超过两万，而且其费用占疾病负担的60%以上。
提到降三高，就要说到一种被称为“东方神草”的茶，绞股蓝。
“东方神草”——平利绞股蓝介绍1而在绞股蓝种植上有两个人非常重要的人。
一个是徐家振
他是绞股蓝首席技术专家，被央视授予“农业科技人物——大地之子”荣誉称号，被誉为“绞股蓝之父”。
他的人生有两大传奇，一是改变绞股蓝的生长习性，开创了绞股蓝产业化发展之路。二是培育出绞股蓝新品种，提高单位面积产量，绞股蓝总皂甙含量由原来的6％提高到了12.2％。
再有一个人，就是余新强。
余新强从年开始种植绞股蓝，他还曾接受过央视CCTV—7、远方的家以及致富经、平利县政府门户新闻网站等权威媒体的采访报道。
余新强请徐家振给自己的绞股蓝，做首席顾问，强强联合，他种植出来的绞股蓝质量高品质好。
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2为什么说绞股蓝能降三高呢？这可不是随便说说，都是有科学依据的。
除了降三高，绞股蓝还能够促睡眠、延长细胞寿命、抗疲劳、提高免疫力等功效。
正是平利绞股蓝的盛名，也吸引了很多人购买，同时也让不良商家钻了空子。有商家打着野生的旗号欺骗大家，含有皂甙3.5%及以下的，或者几十块钱一斤的绞股蓝，其本质跟一般青草无异。而且，也不要买野生绞股蓝，品质不稳定，甚至有化肥残留！
3绞股蓝最好的生产地在陕西省平利县。余新强他们种植的绞股蓝所在地就在陕西省平利县。
陕西省平利县成为国内生态型药用植物种植示范基地的最佳区域，是适合绞股蓝生长的自然生态环境，盛产高品质绞股蓝。有“绞股蓝故乡”之称。早在年，产自陕西平利的股绞蓝就出口到日本。
经药学专家们化验，该地绞股蓝皂甙含量高达12.2%，理化指标居世界同类产品之首。陕西平利因此被认定为全球绞股蓝黄金产区，被誉为“绞谷”。
4绞股蓝的采摘季为四月至九月，每当这个时候，就是平利人忙碌的时候了。采绞股蓝的嫩尖制成的龙须茶为上品。在采摘上也有一定的讲究，一定要一采掐后就杀青保鲜，这样制成的茶泡出的水才能成碧青色，色泽匀称，口感清爽。
杀青主要是蒸汽杀青，在高压蒸汽中过十几秒再烘干，以蒸汽杀青口感外观最好，成本比较高，所以它的价值高。杀青是很重要的工序，杀青不好的或没杀青的，除了不卫生外，最主要的是口感不好。
其次是揉捻，开始的时候加压力度不宜太大，以免将叶揉碎，保持条索完整，把叶中70%的水分揉出即可。然后是烘焙，先毛火摊放20分钟左右再足火焙干，有利于茶香的沉淀，制好的毛茶要经拣、筛，剔除片末劣杂，提高净度。
绞股蓝茶有绞股蓝龙须茶，绞股蓝叶片茶之分。一般来说，绞股蓝龙须茶质量最好。平利的绞股蓝茶，分为三等级，最好的就是特贡。
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本文编辑：佚名
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