??一.芦荟的功效
??（一）芦荟内含的元素
??芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合，有着明显的保健价值。
??1.芦荟中的粘液（mucin，就是蛋白质），是以arboranABaloemannanaloetin等多糖类为核心成分，粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果粘液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。
??另外，粘液素还有壮身、强精作用。对人工创伤鼠背芦荟有促进愈合功效，对人工结膜水肿的兔芦荟可缩短治愈天数。芦荟浆汁制剂对皮肤创伤、烧伤以及x线局部照射均有保护作用。
??2.芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。
??3.芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。
??（二）芦荟的种类
??芦荟种类繁多，已知的有多种，按其用途可分为药用芦荟、食用芦荟和观赏芦荟。
??1.药用芦荟有10多种(如好望角芦荟等)，食用芦荟只有几种，其余大多为观赏芦荟，不能食用，也不能药用。有些芦荟还是有毒的，误食后可能引起中毒反应甚至危及生命。
??有毒的龙舌兰与芦荟形态相似，切不可误食。若误食了观赏芦荟或龙舌兰，出现恶心、呕吐、腹泻、便血等中毒症状，医院急救。
??2.可食芦荟也要安全食用。食用芦荟，可选用芦荟的新鲜叶肉部分。为了安全起见，应把芦荟表皮除去。因为表皮内含有会导致腹泻的芦荟大黄素，而且除去芦荟表皮的同时，也可把芦荟的苦味素除掉。若将叶肉部分用开水烫一下，既可杀菌消毒，又可把表皮和叶肉结合部的不良味道除去，这样食用时就更加爽口了。
??具体的食用方法有：生嚼、炒用、打汁饮用、煎汁服用、浸酒饮用、浸蜜服用、冲茶饮用、烘后研粉吞服等。
??哪些人不能吃芦荟？
??1.体质虚弱者芦荟性寒味苦，功能泻下通便，易伤阳败胃；2.年老体弱、胃虚少食、脾胃虚寒、体质虚弱者和小儿过量食用，会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状；肠燥便秘者虽然芦荟对便秘效果明显，但只适用于治疗热结便秘，而肠燥便秘、习惯性便秘患者长期服用，只会越泻越伤津液，从而使肠燥的症状、便秘的程度更加严重；3.孕、经期妇女不宜服用；4.哺乳期妇女在哺乳期食用芦荟，芦荟中的成分会通过乳汁刺激婴儿稚嫩的胃肠黏膜，从而引起呕吐、腹泻；5体弱过敏者食用芦荟或芦荟制品后，会出现皮肤红肿刺痒、恶心、呕吐、腹泻等症状的体质过敏者，不宜食用芦荟及其制品。
??芦荟外用一般比较安全。但个别体质过敏者也可出现皮肤红肿、刺痒、疼痛等过敏反应。故这些体质过敏者首次使用芦荟前，应在小面积皮肤上试用，确定没有过敏现象后再扩大使用面积。
??芦荟有多个品种，但可以入药的只有十几个品种，可以食用的只有几个品种。目前的研究表明，芦荟具有清热、解毒作用，在抗癌、美容等方面确有其独特疗效。然而，不同品种的芦荟，药性、药效有很大差别，不同体质的人使用芦荟会产生不同的效果。芦荟虽可食用，但不是什么人都可以随便食用。
??二.芦荟的使用
??（一）护肤
??1.备芦荟叶克、鸡蛋1个，适量蜂蜜和适量小麦粉。
??2.将芦荟的外皮祛除，找个适合的工具把它里面的肉肉撵揉成胶质的状态，这就是最天然的芦荟胶了。
??3.把芦荟去皮碾碎后，用鸡蛋、蜂蜜、小麦粉把它调理成糊糊的状态，这做出来的就是芦荟膏了，这样的芦荟膏比芦荟胶可以放置的时间长一些，对皮肤可以起到深层清洁，祛斑、调理肌肤水油平衡的效果。
??4.将芦荟膏早晚涂于面部15-20分钟，坚持下去，会使面部皮肤光滑、白嫩、柔软，还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。
??使用芦荟的注意事项：
??1、不是所有的芦荟都可以直接涂抹在脸上，千万不要把仅有观赏价值的芦荟拿来直接涂抹，选择药用芦荟品种才会有效果。
??2、出现过敏现象停止使用：皮肤出现红肿、粗糙等现象时，应马上停止使用，以免皮肤受到更严重的伤害。
??芦荟的功效：1、抗衰老，2、促进愈合，3、强心活血，4、免疫和再生。
??（二）食用方法
??第一种方法：芦荟去皮切小块，加西红柿，糖，凉拌来吃。
??第二种方法：将芦荟去皮,切小块,加水煮,等水开的时候加冰糖就行。这个方法对经常便秘的人吃最好。
??第三种方法：芦荟炒虾仁，还可以放点西芹，味道不错。
??第四种方法：芦荟切条，用果珍淹，放到冰箱，吃的时候取出。冬瓜也可以这么做法。芦荟中充满果珍酸甜味，凉凉的很爽口。
??食用芦荟的注意事项：
??食用芦荟一定要小心，以免发生中毒，可以吃的芦荟品种有：1、库拉索芦荟，2、木立芦荟，3、中国芦荟，4、开普芦荟， 5、皂质芦荟，6、上农大叶芦荟，7、元江芦荟。除了以上7种芦荟外，其他品种切记不要食用。
??芦荟食用方法：
??除去芦荟表皮，将叶肉部分用开水烫一下，然后可以：生嚼、炒用、打汁饮用、煎汁服用、浸酒饮用、浸蜜服用、冲茶饮用、烘后研粉吞服等。
??家里种的芦荟可以食用，但是芦荟做菜需要加以控制。芦荟做菜仅作为辅料配菜，而且必须去皮。生吃芦荟也好，搭配温补食物烹调也好，一般每天5克就够了，切记一定要去皮吃。
??芦荟的做法：
??1.将芦荟洗净，去头（把黄黄的东西给洗了）去尖尾。
??2.去小刺去皮，切小块，水沸后放入锅中熬煮大概10多分钟（用汤勺舀，不像刚刚放进去时芦荟肉还会拉丝就差不多了），放冰糖。
??3.冰糖完全化开，芦荟肉变小，关火，静置到室温，放入冰箱20分钟后即可食用。
??小贴士：
??1.冰糖最好在快煮好了再放，免得变黄。
??2.叶肉上绿绿的最好除干净。
??3.孕妇和婴幼儿不宜食用。
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